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大盘 家常

大盘菜的做法 1. 土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用 2. 甜椒去蒂去籽,洗净后切成块 3. 柿子椒用同样的方法处理好 4. 猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻 5. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅 6. 放入...

- 准备食材 - 整鸡 1只 土豆 1-2个 干辣椒 蒜 蒜最少两头 葱姜 酱油、料酒、鸡精 - 步骤 - 1.将整鸡处理好洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味。 2.蒜剥好,可切也可不切,如要切不要切的太小,葱切片,姜切成小方丁,备用。 3.干辣椒洗净,用...

1.猪蹄准备好,用开水焯一下,过程没拍照,抱歉! 2.锅内放油,倒入50糖,小火熬化起泡,放入出过水的猪蹄炒色 3.炒好色加水放入高压锅,压15分钟,出锅收汁放入青椒即可

食材 主料 熟羊肚 700g 洋葱 100g 辅料 植物油 12茶勺 盐 9g 头道酱油 5g 姜 3g 花椒粒 5g 胡椒粉 5g 鸡精 3g 大蒜 20g 辣皮子 30g 红辣椒 25g 青椒 25g 步骤 1.主料:熟羊肚、 辅料:植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、...

顺德大盘鱼的家常做法 将食材洗干净,辅料切段。首先将鱼把两面煎至金黄色捞起,辅料也另外炒一下捞起待用。最后放油,放姜炒一下,再把刚才炒过的食材一起放锅,放调料(盐,料油,酱油,蚝油)闷10到15分钟,起锅 食材 主料 鲩鱼 一条 辅料 豆...

大盘五道黑的家常做法1.主料:五道黑 辅料:植物油、盐、番茄酱、姜、老抽、香葱、料酒、孜然粉、红辣椒 2.把五道黑洗净收拾干净,用盐抹均匀腌制10分钟以上 3.葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末,红辣椒洗净切丁 4.热锅凉油,油热8成下五道黑 5...

步骤 1.将兔子肉切成大小适中的块,将切好的块放到锅里焯水,焯去浮沫 2.将焯好的兔肉盛出沥干水份备用 3.将葱切断、姜切片备用 4.将青椒、洋葱洗净,土豆刮皮 5.将土豆、洋葱切块、青椒滚刀切块备用 6.锅中加入适量的油和适量的糖,加热的过程...

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独家大盘鸭 主料 半边鸭1个 土豆4个 番茄3个 青椒4个 红椒4个 姜若干 八角1个 香叶2片 干辣椒5个 盐若干 糖若干 老抽若干 生抽若干 料酒若干 大盘鸭的做法步骤 1. 锅里放油,下糖炒出色,再下八角香叶炒出香味 2. 倒入炒锅水的鸭肉 3. 倒入番茄...

1、整鸡[剁成块,把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁.2、土豆、青椒切块。3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香,放入焯好的鸡块翻炒至变色。4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒,开水炖20分钟。水以没过...

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