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很长很大的那种冷冻大虾怎么做好吃

大虾(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。 制作步骤: 1、将虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放猪油,在...

解冻后,用牙签去虾背部的虾线,熟了就不好去了。 可以清蒸,沾酱油吃;可以用油煎,双面都煎,变色后放少许盐就行;再麻烦些就先煎双面,后放调好的汁(酱油、葱小段、姜片、糖、盐),翻炒后稍焖一下就可以了。 不管用什么方法,虾大用时就多...

从冰箱中取出后放入自来水中冲掉冰渣。(1)如果是吃火锅直接放进去煮熟了去皮吃,(2)油炸的不必去皮油至7成热下锅焦黄了即可。炸的老一点虾皮与虾头以及须都可食用。以上两种方法 用 姜沫 蒜溶 加 醋 少许 酱油 香油 味道更佳。

冷冻大虾用干煎的方式做好吃。 一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。 二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。 三、具体步骤如下: 1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入...

原料:北极虾,红、绿、黄三种菜椒 配料:剁椒,蒜,葱,蚝油,生抽酱油,蜂蜜,白糖,五香粉,白胡椒粉 步骤: 1,野生北极虾从冷冻室拿出,放入冷藏室解冻;我准备红、绿、黄三种菜椒,因此所谓北极虾三剁。 2,彩椒洗净、切丁;北极虾剥去虾皮...

油焖大虾 材料 海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。 2、姜切丝,备用。 3、热锅凉油,待油八成...

一不知道你指的具体是什么虾?如果是河虾湖虾之类的,烹饪时加生姜是最有效的方法。如果是虾仁或稍大点的虾(基尾虾、爬虾等)可以用清水加料酒反复淘洗,有一定效果。 二将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。(听说...

冻了的食物在新鲜的程度上是比不上现杀的`但是你用冷水解冻后是1个小时里 红烧油焖都还不错` 当然做吉士虾也很好

这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了 热锅加油,油微热时加姜片,少加几个干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红 加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下 大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加...

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