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江南红烧肉

江南红烧肉属于家常菜菜谱,主要原料是猪肉;工艺是烧,制作简单、 江南红烧肉的原料:猪肉; 江南红烧肉的配料:冰糖小半碗、八角2个、大蒜头4瓣、葱切长段、姜切大片; 江南红烧肉的调料:盐、料酒、老抽; 江南红烧肉的做法: 1、猪肉洗净后...

主料 五花肉一斤半 千张结各人喜好 江南红烧肉的做法步骤 1. 五花肉洗净,飞水去血水,用热水冲洗沥干,平底汤锅放入少量油老姜煸香,放入五花肉慢煎,煎到四面焦黄猪油香溢出,猪肉本身的油也出来了 2. 喷少量黄酒后加凉水,一次加足,大火烧开...

正宗江南红烧肉 材料 红酒两小碗(根据牛肉的多少),牛肉1斤,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,葱断,酱油冰糖适量 做法 1 把牛肉洗净,切成小方块或者片状。 2 锅里放水烧开,沸腾后下牛肉片煮一会儿,等水再开后,漂出多余血沫,直到没有...

我们这里是做江南菜的啊 一般菜品的知识 特别是私家菜 很少外传的啊

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