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潜江油焖大虾做法

油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。 来自http://www.boonwin.com/GanJiWang/38-12/12520.htm 油焖大虾 主料:小龙虾2...

做正宗潜江风味的油焖大虾: 原料:小龙虾1500克。 调料:白糖25克,油焖大虾专用香料包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥沙,个体较大的...

正宗潜江油焖大虾的做法步骤 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:1 1将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:2 2去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:3 3一拧一拉,泥筋就出来了 正...

用料 主料 对虾500克 辅料 料酒 2勺 绵白糖 3勺 生抽 少许 清水 适量 盐 1勺 葱 1棵 姜 2片 香油 1-2滴 油焖大虾的做法 1. 大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子 2. 用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾...

汤米哥牌的味道不错哦

基本介绍江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾,近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国,在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。当地政府还审时度势连续举办了五届中国湖北潜江龙虾节,其中2012年项目签约引资228.23亿元。 油焖大虾制作过程...

1.将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线 2 放入盆中倒入料酒拌匀 3 将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好 4 葱切段,姜切片 5 锅烧热放植物油,再烧热 6 放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出...

材料 小龙虾1500克左右 香料:大蒜头。最好用独蒜,3斤的虾配10颗左右,每颗一切为四;八角(大料)、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等; 1两生姜切大块或厚片。 大葱白2段,斜切改刀; 辣椒。选用四川产灯笼椒比较好,用量依个人口味而定。 花...

潜江 是个地名,油焖大虾 是菜名。是潜江最先在全国推出的一种小龙虾的做法。因为味道好,广受全国人民喜欢。不是什么焖大虾,没这个东西。因为用油较多,还要倒入啤酒在锅里焖,所以叫油焖。

这里的菜都特别好吃!现在还有烤脑花'烤生蚝'烤扇贝了'真的很好吃!

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