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潜江油焖大虾做法

油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。 来自http://www.boonwin.com/GanJiWang/38-12/12520.htm 油焖大虾 主料:小龙虾2...

做正宗潜江风味的油焖大虾: 原料:小龙虾1500克。 调料:白糖25克,油焖大虾专用香料包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥沙,个体较大的...

正宗潜江油焖大虾的做法步骤 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:1 1将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:2 2去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片 正宗潜江油焖大虾的做法步骤:3 3一拧一拉,泥筋就出来了 正...

正宗潜江油焖大虾的做法步骤 1 将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。 2 去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片 3 一拧一拉,泥筋就出来了 4 剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外...

汤米哥牌的味道不错哦

1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净 2.虾的尾部有三片尾翼,捏住中间一片 3.一拧一拉肠子就出来了 4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒 5.热锅下油下辣酱炒出香味 6.下大蒜、大葱、红辣椒 7....

基本介绍江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾,近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国,在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。当地政府还审时度势连续举办了五届中国湖北潜江龙虾节,其中2012年项目签约引资228.23亿元。 油焖大虾制作过程...

潜江五七油焖大虾做法如下: 材料: 主料:新鲜小龙虾,姜,葱,独蒜; 辅料:八角,桂皮,小茴香,豆蔻,草果,香叶,公丁香,芫荽子,山奈,陈皮,砂仁,花椒,干辣椒,啤酒一罐,酱油,黑胡椒。 小龙虾清理要诀: 新鲜小龙虾放在清水中吐水至...

虾头不是都剪掉了么?那还不好入汁?

油焖大虾做法 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微...

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