wwfl.net
当前位置:首页 >> 陕西臊子面家常做法,正宗陕西臊子面怎么做 >>

陕西臊子面家常做法,正宗陕西臊子面怎么做

食材明细 手擀面适量 猪肉末适量 北豆腐适量 水发黄花菜适量 干辣椒段适量 八角适量 桂皮适量 葱花适量 姜末适量 酱油适量 醋适量 盐适量 白砂糖适量 酸辣口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 陕西臊子面的做法步骤 1 面粉中加少许盐,清水缓缓倒入...

步骤 1.臊子面最重要的材料就是肉臊子,臊子要选五花肉来做,将肉洗干净了要控一下水,这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。 下面就来做肉臊子: 所需材料:五花肉,生姜,醋,辣椒面,食盐,五香粉(十三香也可以) 材料备...

主料五花肉500g手工挂面一把 方法/步骤 1 五花肉切丁,一般宽0.5cm长2cm 2 加入菜籽油烧至七成热,加入姜蒜慢火煸炒 3 加入切好的五花肉,中火煸炒一会儿后加入料酒、葱、干辣椒、继续炒,加入五香粉炒至肉微黄,加入老抽继续翻炒,再加入少许的...

用料: 韭菜:一小把胡萝卜:一个豆角:三两西红柿:两个面条:一斤豆腐:半块辣椒油:适量木耳:一小把肥肉,瘦肉:各二两油,盐,鸡精,醋,十三香:适量 收起 步骤: 1 将豆角,胡萝卜,豆腐,切叮韭菜切段,西红柿切块。木耳用开水泡发。肥肉切块,瘦...

岐山哨子做法。 制作方法: 一、做肉哨子 1、选精五花肉。 2、洗净,连皮切成1厘米见方的小片。 3、给锅里放上油,油热后放入葱丝、姜丝煸出香味,放入肉片(最好先放肥肉,待肥肉炒至肉皮发亮,开始吐油时,放入瘦肉一起炒)。 4、改小火,不停...

臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主。做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三分肥。将肉切...

臊子面品种繁多,较驰名的是关中臊子面、岐山臊子面。 面选那种细长的,手工擀的最好。 关中臊子面; 关中臊子面特点的是汤多,臊子多。 猪肉(略带皮和肥肉)、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角 1、猪肉将肥肉瘦...

方法如下: (1)豆腐切丁(图1),黄花菜泡发切段(图2),木耳泡发切丁(图3),鸡蛋摊成薄鸡蛋切成豆腐丁大小的菱形(图5),蒜苗切成如图4的碎末;此步骤注意蒜苗的切法:切勿用刀乱跺,要用针(刀亦可)将蒜苗从叶子到茎划成细丝,再用刀切...

步骤 臊子面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋 臊子面的做法步骤22.再加入适量清水,用筷子搅成絮状(分次少量的加入水,面团和的硬些) 臊子面的做法步骤33.揉成光滑的面团,用保鲜膜抱住放一旁备用 臊子面的做法步骤44.豆腐、胡萝卜、...

用料 主料 五花肉150克 黑木耳15克 胡萝卜25克 豆腐干100克 面粉280克 水140克 甜椒15克 辅料 葱 少许 蒜 1瓣 姜 1片 臊子面的做法 1. 280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始) 2. 面团包上保鲜膜静置20分钟(可以...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.wwfl.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com