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臊子面的家常做法是怎样

臊子面的做法 1. 280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始) 2. 面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜) 3. 把面团擀成片,厚度根据自己需要 4. 两面撒一点粉,然后折起来切成合适的宽度,然后再抖开即成...

材料: 胡萝卜、清水。黄花菜、酱油、豆腐、鸡蛋、土豆、盐 生姜、菠菜、葱花、木耳、花椒粉、蔬菜味精、面条、香油、水淀粉 素版臊子汤的做法: 1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小叮都豆腐切成叮 2、热锅倒油,先炝...

食材明细 手擀面适量 猪肉末适量 北豆腐适量 水发黄花菜适量 干辣椒段适量 八角适量 桂皮适量 葱花适量 姜末适量 酱油适量 醋适量 盐适量 白砂糖适量 酸辣口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 陕西臊子面的做法步骤 1 面粉中加少许盐,清水缓缓倒入...

主料:鲜细韭叶面条 120g,胡萝卜30g, 土豆30g, 豆王 30g,豆腐干30g。 调料 葱2根,生姜3片,蒜苗30g,鸡蛋 2个,干辣椒面 适量, 十三香 适量,生抽4ml,食盐 4g。 做法 各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小叮尽可能地...

主料 面条 200g 梅肉 150g 辅料 芹菜 2颗 土豆 1个 西红柿 1个 嫩豆腐 2块 姜 1块 陈醋 适量 十三香 1勺 生抽 适量 步骤 1.备好所需食材 2.梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3.芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4.嫩豆腐切小块,用少许盐,十三...

臊子肉的选择传统是肥瘦7:3 宁可肥不可瘦,这个可以根据个人喜好改变。 原料:五花肉二斤 调料:葱姜,桂皮八角,五香粉,辣椒粉,料酒,酱油,香醋。 1、葱姜,生抽,桂皮八角,料酒。 2、辣椒面两大勺粗细各一大勺。 3、醋一小碗大概是肉的十...

食材 主料 面条 200g 鸡蛋 3个 潮汕肉丸 4个 潮汕鱼饺 4个 辅料 油 适量 盐 适量 青菜 适量 葱油 适量 步骤 1.青菜洗好待用 2.潮汕肉丸鱼饺过一下清水 3.准备鸡蛋和葱油 4.准备面 5.锅内下油,烧热 6.下鸡蛋液 7.凝固马上翻面后迅速装盘 8.装盘...

食材明细 五花肉(偏瘦一点)适量 豆干适量 咸菜干(泡发)适量 盐适量 料酒适量 水淀粉适量 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 臊子面的做法步骤 1 五花肉 2 豆干洗净切粒 3 咸菜干泡发洗净切碎 4 锅入少许油把五花肉煸炒出油,入少许料酒 5...

用料 主料 土豆150克 胡萝卜150克 碱水面150克 木耳(水发)100克 辅料 姜1小块 1小块 盐 2小勺 葱花 适量 蚝油 1大勺 酱油 1大勺 猪肉臊子面的做法 1. 材料备好,猪肉选择肥瘦相间的才好吃,不要只用瘦肉 2. 所有材料都切成小粒 3. 姜切碎 4. 炒...

主料:面粉(适量)、鸡蛋(适量)、豆角(适量)、豆腐干(适量)、胡萝卜(适量)、白萝卜(适量)、肉丁(适量) 调料:辣酱(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量) 做法 1 面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。 2 一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉,搅拌至面粉成面絮...

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