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臊子面的家常做法是怎样

1面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。 2一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉,搅拌至面粉成面絮。 3用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系。 4盖上面盆,饧15分钟,重新揉面团,如此反复2到3次,揉过三次的面团已经非常光滑。 5最后饧好的面团擀成0....

食材明细 手擀面适量 猪肉末适量 北豆腐适量 水发黄花菜适量 干辣椒段适量 八角适量 桂皮适量 葱花适量 姜末适量 酱油适量 醋适量 盐适量 白砂糖适量 酸辣口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 陕西臊子面的做法步骤 1 面粉中加少许盐,清水缓缓倒入...

臊子面的做法 1. 280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始) 2. 面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜) 3. 把面团擀成片,厚度根据自己需要 4. 两面撒一点粉,然后折起来切成合适的宽度,然后再抖开即成...

主料:鲜细韭叶面条 120g,胡萝卜30g, 土豆30g, 豆王 30g,豆腐干30g。 调料 葱2根,生姜3片,蒜苗30g,鸡蛋 2个,干辣椒面 适量, 十三香 适量,生抽4ml,食盐 4g。 做法 各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小叮尽可能地...

正宗歧山臊子面 主料 高筋面粉500克、五花肉250克 辅料 土豆1个、胡萝卜1根、柿子椒1个、蒜苔6根、豆腐1块、黑木耳20克、鸡蛋1个、碱1克、苦菜20克 调料 食盐5克、酱油20克、醋60克、葱5克、姜5克、水250克、辣椒粉5克、五香粉5克、黄酒15克花椒...

步骤 臊子面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋 臊子面的做法步骤22.再加入适量清水,用筷子搅成絮状(分次少量的加入水,面团和的硬些) 臊子面的做法步骤33.揉成光滑的面团,用保鲜膜抱住放一旁备用 臊子面的做法步骤44.豆腐、胡萝卜、...

四川干臊子+臊子酱+臊子面的做法 1. 五花肉 2. 豆干洗净切粒 3. 咸菜干泡发洗净切碎 4. 锅入少许油把五花肉煸炒出油,入少许料酒 5. 多炒会,彻底炒出香味,盛出,锅里留余油 6. 入豆干煸炒,炒香,稍微炒干一点 7. 炒好的豆干和肉粒备用 8. 锅...

主料:面粉(适量)、鸡蛋(适量)、豆角(适量)、豆腐干(适量)、胡萝卜(适量)、白萝卜(适量)、肉丁(适量) 调料:辣酱(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量) 做法 1 面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。 2 一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉,搅拌至面粉成面絮...

素臊子面的家常做法 1.老豆腐切丁 2.胡罗卜切丁 3.冬瓜切丁 4.木耳黄花菜开水泡发切丁,蟹味菇切丁 5.鸡毛菜切末 6.葱姜切末 7.油八成热放姜葱煸炒 8.依次倒入豆腐,木耳黄花菜蟹味菇,胡罗卜翻炒 9.加酱油耗油料酒,上色,入味,放盐,和鸡精,...

材料: 胡萝卜、清水。黄花菜、酱油、豆腐、鸡蛋、土豆、盐 生姜、菠菜、葱花、木耳、花椒粉、蔬菜味精、面条、香油、水淀粉 素版臊子汤的做法: 1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小叮都豆腐切成叮 2、热锅倒油,先炝...

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