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臊子面的家常做法

主料:面粉(适量)、鸡蛋(适量)、豆角(适量)、豆腐干(适量)、胡萝卜(适量)、白萝卜(适量)、肉丁(适量) 调料:辣酱(适量)、盐(适量)、豆瓣酱(适量) 做法 1 面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。 2 一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉,搅拌至面粉成面絮...

臊子面的做法 1. 280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始) 2. 面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜) 3. 把面团擀成片,厚度根据自己需要 4. 两面撒一点粉,然后折起来切成合适的宽度,然后再抖开即成...

材料: 胡萝卜、清水。黄花菜、酱油、豆腐、鸡蛋、土豆、盐 生姜、菠菜、葱花、木耳、花椒粉、蔬菜味精、面条、香油、水淀粉 素版臊子汤的做法: 1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小叮都豆腐切成叮 2、热锅倒油,先炝...

主料 胡萝卜、土豆、芸豆、葱姜蒜等 家庭版哨子面的做法步骤 1. 芸豆、蒜苔、葱姜切成如图所示 2. 胡萝卜、土豆切成如图所示 3. 豆腐切块入油锅煎掉水分 4. 菜炒熟后,做一锅汤 5. 面条煮好后,捞到碗里加入汤即成哨子面!

用料 主料 五花肉150克 黑木耳15克 胡萝卜25克 豆腐干100克 面粉280克 水140克 甜椒15克 辅料 葱 少许 蒜 1瓣 姜 1片 臊子面的做法 1. 280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始) 2. 面团包上保鲜膜静置20分钟(可以...

主料:鲜细韭叶面条 120g,胡萝卜30g, 土豆30g, 豆王 30g,豆腐干30g。 调料 葱2根,生姜3片,蒜苗30g,鸡蛋 2个,干辣椒面 适量, 十三香 适量,生抽4ml,食盐 4g。 做法 各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小叮尽可能地...

四川干臊子+臊子酱+臊子面的做法 1. 五花肉 2. 豆干洗净切粒 3. 咸菜干泡发洗净切碎 4. 锅入少许油把五花肉煸炒出油,入少许料酒 5. 多炒会,彻底炒出香味,盛出,锅里留余油 6. 入豆干煸炒,炒香,稍微炒干一点 7. 炒好的豆干和肉粒备用 8. 锅...

陕西的面食细分起来,不下一百种,臊子面更是其中的经典,也是陕西十大面里排在首位的。 它的特点是酸、辣、香、雹筋、光、煎、息汪。酸---用老陈醋使汤料突出酸;辣---用煎油泼辣子面,使其汤料辣里透鲜;香----臊子有一种独特的香味;薄---指...

主料 面条(生)3两 青椒8个 猪肉4两 辅料蒜(圆头)半个 花椒油1匙 醋半匙 鸡蛋2个 老姜2片 嫰姜半截 花椒7颗 黄瓜1根 葱花2根 生抽2匙 油适量 青椒臊子面的做法 1. 先把青椒,姜,蒜洗净 2. 把青椒切成细段,姜,蒜切成叮 3. 把肉洗净,切成叮...

主料 面条 200g 梅肉 150g 辅料 芹菜 2颗 土豆 1个 西红柿 1个 嫩豆腐 2块 姜 1块 陈醋 适量 十三香 1勺 生抽 适量 步骤 1.备好所需食材 2.梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3.芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4.嫩豆腐切小块,用少许盐,十三...

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